长春理工大学春明湖校区自营食堂档口招商公告

为更好的为师生提供饮食服务，满足师生需求。现对学校春明湖校区自营食堂档口公开招商。招商公告如下：

一、招商项目、范围和经营模式

项目：

长春理工大学春明湖校区学生第二食堂：1楼1组

范围：智慧餐厅类

经营模式：学校食堂坚持以“公益性”为前提，推行“自主经营、目标管理、独立核算、自负盈亏”的经营管理模式。饮食服务中心与引进的档口经营者采取合作经营，学校为档口经营者提供场地、基础设施及部分设备，做好智慧系统与学校一卡通系统的对接，主副食品原材料、低值易耗品等物资原则上由学校负责统一采购，档口进行全成本核算，并按照目标管理经营分配方案收取运营费。

二、招商条件及要求

(一)招商条件：

1.具有独立法人资格及有效的营业执照，有能力提供相应的产品和服务。

2. 拥有专业的餐饮管理、营养配餐和技术维护团队

3.不接受与我校及所属单位有过民事纠纷的法人参与本项目，报名者须提交以前不涉及与我校及所属单位有过民事纠纷和近三年内在经营活动中无重大违法记录及食品安全责任事故的承诺书。

（二）招商要求：

1. 智慧系统建设与要求：

智能结算系统： 必须采用成熟可靠的技术（如RFID射频识别或AI图像识别），实现快速无感结算，平均结算时间低于3秒/人次，智慧化餐厅系统要能够与校园一卡通系统实现无缝对接，确保校园一卡通支付功能正常使用。

数字化管理平台： 需提供覆盖后场管理的全套软件系统，包括：

供应链管理： 实现原材料采购、入库、出库、库存盘点数字化，具备智能预警功能。

食品安全溯源： 建立从供应商到餐桌的全链条溯源体系，保障师生饮食安全。

成本核算系统： 实现菜品成本实时核算，为精准定价和成本控制提供数据支持。

大数据分析系统： 能对消费数据、菜品销量、师生偏好进行分析，为菜品优化、精准营销和杜绝浪费提供决策依据。

2. 运营管理要求：

餐饮服务： 需提供包括但不限于大众快餐、风味小吃、轻食简餐、面点等多元化餐饮业态。菜品每周更新率不低于20%，并保证高、中、低档菜品合理搭配。

价格管理： 菜品定价需遵循公益性原则，价格水平需报招标方审核备案。

团队管理： 中标方须自派具备高校食堂经验的项目经理、厨师及技术服务团队，并按照招标方要求统一着装，接受招标方的日常管理与监督。

应急供餐： 具备应对学校大型活动、考试等集中供餐的能力。

3. 设备投入与维护：

中标方须根据其智慧餐厅方案，投资配置，全套智能厨房设备、餐具、智能结算台、显示大屏等所有必要设施。

合作期内，所有设备的维修、保养、更新均由中标方负责，并确保其正常运行。

4.经营过程中不得私自转包、转让，否则学校有权终止合同并没收诚信保证金10万元。

5.经营者在经营过程中应遵守国家有关法律法规并严格执行学校饮食服务中心的各项管理规定。

6.中标方所有从业人员需具有“长春市从业人员健康体检合格证明”。

7.为确保食品安全，所有食材原料原则上必须由学校统一采购。经营者不得私自采购原料，特殊情况(如风味调料，配方用料等)必须报中心批准，无条件履行饮食服务中心中心入库、出库、核算等一切手续。

三、合作经营模式与期限

模式： 学校提供场地及基础设施（水、电、燃气、通风系统、餐座椅等）部分设备，做好智慧系统与学校一卡通系统的对接,水、电、燃气费用按实际发生量支付；中标方负责全额投资智慧设备与装修，并自主运营、自负盈亏。

期限： 合作期暂定为 【3】 年。年度考核优秀者，可根据双方意愿优先续签。

四、评审原则及办法

评审小组5人，其中后勤处饮食服务中心人员2人、相关部门教师代表1人，校外专家2人。投标方需现场进行3分钟陈述，陈述内容包括：从业经历、本行业从事年限、业绩成果、经营特色、饭菜价格、经营及服务理念等不同维度。

评审小组根据投标材料及现场陈述情况进行综合打分（打分表详见附件），按综合得分排序确定入围合作商。

五、协议签订

评审后三个工作日内，饮食服务中心根据综合排序打分与投标人签订《饮食服务中心档口合作经营协议》，有效期至2028年12月31日。

如中标者主动放弃经营权或三个工作日内不能前来签订协议，取消其入选资格，且诚信保证金不予退还。同时，通知递补投标人作为中标者签订《饮食服务中心档口合作经营协议》，依此类推。如该档口招商失败，可重新组织招商或采取其它形式确定档口经营者。

六、报名方式及要求

1.报名者，需携带餐饮企业法人或持有餐饮企业法人授权书的项目负责人、保证金存单、报名表（见附件）、企业相关资质证照、原件及复印件，同时需提供报名条件要求的证明材料(企业须带齐相关资质材料原件及复印件）以及由银行提供的当前资信证明等相关证明原件及复印件。若有相关高校食堂或企业从业经历需提交可供考察经营场所的经营情况证明。到长春理工大学东校区后勤处饮食服务中心一食堂二楼办公室报名。

2.报名者还需自行准备投标文字材料（材料一式五份，密封完好），材料内容主要包括：人员配备、经营方案（包括经营品种、风味特色、卫生保障、价格的制定等）、规章制度、应急预案、实施措施、违约责任的承担与赔偿等。报名时间2025年8月26日10:00至2025年8月29日10:00。

3.为确保招商活动公平有序进行，报名者须缴纳“诚信保证金”（金额：10万元），于报名截止日期前转入长春理工大学指定账户（户名：长春理工大学，开户行：招商银行长春分行长春南部新城支行，账号431900035910655，摘要：姓名+保证金），2025年8月29日15:00前将转账证明复印件交到报名处，逾期未能缴纳诚信保证金者视为弃权（以实际到账日为准）。届时通知资格审查和评审时间地点。

4.对于未能与后勤处饮食服务中心签订《饮食服务中心档口合作经营协议》的投标者，将在招商结束后7日内退还保证金；对于签订《饮食服务中心档口合作经营协议》的投标者，其保证金不予退还，转为其履约保证金。

报名地点：长春理工大学东校区后勤处饮食服务中心一食堂二楼办公室

联系人：张老师

咨询电话： 0431-85582241（上午8:30至11:00，下午13:30至16:00）

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